改修工事・リニューアル厨房機器更新
厨房施設をドライ化にして、ペストコントロールを確実に実現する環境づくりをご提案します。
排水設備の改善により、厨房環境をドライにして、濡れた不潔な場所をつくらない。
生ゴミを床に落として水で側溝に流す方法では、汚れを手の届かない厨房機器の奥に流し込んで、菌の繁殖や有害生物生育の原因をつくってしまう恐れがあります。 厨房施設をドライ化にして、ペストコントロールを確実に実現する環境づくりをします。
- グリストラップを厨房外に設置し、
- 厨房機器をドライシステム仕様にし、
- 調理機器をドライシステム仕様にすることで、
- 菌が繁殖しにくい環境、
- 害虫が発生しにくい環境、
- 厨房が汚染されない環境にします。