改修工事・リニューアル厨房機器更新

厨房施設をドライ化にして、ペストコントロールを確実に実現する環境づくりをご提案します。

排水設備の改善により、厨房環境をドライにして、濡れた不潔な場所をつくらない。

生ゴミを床に落として水で側溝に流す方法では、汚れを手の届かない厨房機器の奥に流し込んで、菌の繁殖や有害生物生育の原因をつくってしまう恐れがあります。 厨房施設をドライ化にして、ペストコントロールを確実に実現する環境づくりをします。

  • グリストラップを厨房外に設置し、
  • 厨房機器をドライシステム仕様にし、
  • 調理機器をドライシステム仕様にすることで、
  • 菌が繁殖しにくい環境、
  • 害虫が発生しにくい環境、
  • 厨房が汚染されない環境にします。

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