設備の維持管理・メンテナンスディープクリーニング(厨房)

厨房内の清掃について、通路部分や各什器表面等は日々の清掃により清潔を維持されていると思いますが、厨房什器下等は清掃が困難なため汚れが付着・堆積しがちです。本作業では、通常では手の届きにくいこれらの箇所の清掃を行い、害虫や鼠の発生の低減をはかります。

有害物質を寄せつけない衛生環境をつくります。
厨房の隅にまでこびりつた汚れを根こそぎ洗浄/殺菌し、食の安全を守ります。

フライヤー、調理場、調理機器下廻り、グリストラップ、床、側溝など日常清掃だけでは除去できない汚れの原因を追究し、専用工具や特殊な薬剤を駆使して清掃除去します。床面、壁、天井を先進の洗浄技術で徹底的に洗浄、殺菌清掃します。

作業メニュー

  • 防火ダンパー清掃・厨房ダクト内清掃
  • 厨房フード・グリスフィルター清掃
  • 空調機清掃・給排気口清掃
  • 殺菌作業
  • 機器下回り清掃
  • 機器周り清掃
  • 厨房内床清掃
  • 側溝内及びグレーチング清掃
  • グリストラップ清掃・排水管洗浄
  • 客席等床特別清掃

サービス内容から探すトップへ

サービス・商品に関するお問い合わせ