グリストラップ清掃

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グリストラップ清掃

バキュームカ-によるグリストラップ内の排水の汲み上げ、及び洗浄を行います。

油分の固着、悪臭の原因を根こそぎ清掃。

環境保全と、油分の固着による悪臭の発生を予防するためのグリストラップは、定期的な浮上油の回収が必要です。バキュームカーの使用により、グリストラップ内の汚泥を引き抜き清掃します。バキュームカーが使用できない場合には、油吸着剤カルミックオイルバインダーを使用。無害なセルロース材質で悪臭を吸着しながらの作業が可能です。

[作業頻度] 毎月(12回/年)

無料 厨房衛生診断

衛生管理チェックを無料で実施、改善プランを提案します。

  • 厨房機器周り 
  • 給衛設備(外観)
  • 食品衛生に関わる設備や床、壁

問題点を発見、特定した後に報告。具体的な改善案を提出いたします。この結果、必要に応じてモニタリングを実施します。